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Riesling
Grand Cru Altenberg 2013

Attaque franche et souple, ampleur et gras, qualifient ce Riesling au nez d’abricots confits, à la bouche minérale et citronnée, d’une belle acidité rafraîchissante et d’une longue salivation.
14,00 € TTC
TTC

2013

Vin blanc

75 cl

Indice de sucrosité

T° de service : entre 8° et 10°

Temps de conservation : 15 ans et +

Accords mets & vins pour ce Riesling Grand Cru Altenberg

Servez-le avec une salade de coques et crevettes ou une salade de poissons crus épicés, un saumon fumé, un gratin de langoustines, un filet de rouget à la crème safranée ou une poularde au Riesling. Sa fine acidité et sa minéralité révèlent un fromage de chèvre.

* Indice de sucrosité
Notre échelle de sucrosité est graduée de 1 à 6 :
1 pour un vin sec et 6 pour un vin liquoreux.

Comment conserver et déguster ce Riesling Grand Cru Altenberg

Conservation de ce Riesling Grand Cru Altenberg

Dans ce millésime 2013, ce Riesling Grand Cru Altenberg a atteint une expression aromatique lui permettant d’être consommé dès maintenant.
Néanmoins il peut bien entendu encore être conservé, et s’améliorera encore.
Nous vous conseillons de le conserver couché, entre 10° et 15°.
La présence éventuelle d’un léger dépôt de tartre au fond de la bouteille est tout à fait normal et naturel, c’est même le signe d’une grande finesse.

Dégustation de ce Riesling Grand Cru Altenberg

Ce vin mérite d’être servi frais (voir description) mais surtout pas glacé.
Notez que son bouquet et son élégance s’épanouissent dans des verres tulipes à long pied.
Son arôme s’exprimera d’autant mieux que les verres ne seront pas totalement remplis.
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