Faites-vous plaisir dès maintenant !
Une des spécificités de notre domaine est que nous commercialisons uniquement nos vins lorsque nous estimons qu’ils sont déjà prêts à être dégustés.
Bien entendu, vous pouvez tout à fait décider de laisser encore mûrir nos vins durant quelques années pour profiter du développement des arômes de terroir, ils n’en seront que meilleurs !
Nos Alsace Grand Cru peuvent facilement être conservés 15 ans.
Pourquoi ce choix ?
Aujourd'hui, peu de foyers disposent d’une cave ou d’un espace de stockage adéquats pour la conservation d’un produit aussi sensible qu’un grand vin.
Stocker du vin nécessite une installation qui répond à des critères bien précis pour assurer les conditions propices à une conservation et un vieillissement optimal :
- Une bonne hygrométrie,
- Un sol en terre battue,
- Une température stable,
- Pas de lumière,
- Pas de courant d’air (nos bouchons sont en liège 100% naturel).
Nous « oublions » nos vins pendant plusieurs années
Nous réalisons le travail de stockage pour vous.
Nous « oublions » un vin pendant plusieurs années dans des conditions de stockage optimales pour obtenir le plus d’expressions possibles au niveau du terroir et du cépage.
Nous conservons certaines bouteilles jusqu'à 6 ans dans nos caves avant de décider de les commercialiser, pour être certains de proposer des vins d'Alsace d’une grande qualité, qui vous
marqueront à coup sûr.
Composez votre panier
Commandez vos bouteilles par multiple de 3... ...et panachez-les comme vous le souhaitez
Frais de port offerts à partir de 48 bouteilles, 5% de remise à partir de 60 bouteilles
Seuls nos millésimes consommables immédiatement sont proposés à la vente
Expédition en 48h / Acheminement de 2 à 5 jours